Seguridad alimentaria: ¿conoces todo lo que implica?
Te enseñamos paso a paso cómo manipular tus alimentos según los protocolos de seguridad alimentaria
¿Ha pasado tu negocio por alguna de estas situaciones?
Necesidad de renovar el permiso de manipulación de alimentos
Se incorpora un nuevo empleado y tiene que manipular alimentos
Seguramente sí. Es parte de la dinámica de un negocio. Sin embargo se te hace muy engorroso poder trabajar acorde a la ley pues, aunque es tu prioridad siempre, para lograrlo debes tener en cuenta muchísimos elementos:
- la manera de almacenar y etiquetar la comida
- el tiempo que permanecen los alimentos en buen estado
- las temperaturas de las cámaras
- la trazabilidad de los productos
- las fechas en que han sido envasados
- los requisitos de sanidad
- elaboración de la carta con los alérgenos que contiene cada plato
- el Sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
A esta lista se le suman los protocolos a seguir ante la pandemia del COVID-19
¿cómo ocuparte de renovar los permisos de manipulación de alimentos, o de explicarle al nuevo empleado cómo proceder, cuando no te da la vida para actuar conforme a la ley?
Entendemos tu situación, por eso desde Servicios Clave hemos preparado un asesoramiento especial donde te explicamos paso a paso cómo proceder, conforme a la ley, para garantizar la seguridad de tus alimentos.
¿Qué te garantizamos?
Atención
rápida
Desplazamientos a tu establecimiento
Flexibilidad
en los pagos
Consultas
telemáticas
Aprovecha este momento para actuar de manera correcta. Un asesoramiento siempre es bienvenido, sobre todo cuando trae consigo la optimización del tiempo que es tan preciado.
